Vino Espumoso G&G de Ginasommelier Blanc de Blancs 2020

G&G es un proyecto que nace de nuestra visión, experiencia y amor por el vino mexicano para realizar una nueva propuesta vinificada por el enólogo Jesús Rivera en la Vinícola El Cielo.

Uva: Chardonnay con 36 meses de reposo en sus lías.

Método: tradicional Brut.

En vista: Presenta un hermoso color amarillo canario, con destellos color verde, tiene una burbuja fina y constante.

En la nariz: Es poseedor de fragantes aromas de pera, manzana verde y roja, notas cítricas como lima, limón y toronja rosa, se perciben notas de miel y bollería derivados de su prolongada estancia en sus lías.

En gusto: Elegante bouquet que se confirma en el paladar, una acidez firme y fresca, una burbuja sutil y elegante con un final muy prolongado.

Maridaje: Ideal para armonizar con pescados y mariscos tanto frescos como salseados, mole poblano, chiles en nogada, sushis, quesos de mediana intensidad y postres a base de cítricos y frutos blancos.

Se recomienda consumir a 10 ºC.

Tiempo de guarda en condiciones óptimas 8-10 años.

Vino Espumoso G&G de Ginasommelier Blanc de Blancs 2019

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