Vino Tinto Cassini 2022

Giovanni Cassini, gran astrónomo ítalo-francés que descubrió cuatro satélites de Saturno y la división entre sus anillos que hoy lleva su nombre.

VARIETALES: Primitivo de viñedos orgánicos del Valle de San Jacinto.

18 meses en barricas de roble francés y americano.

Alcohol: 13.8 %

NOTA DE CATA:

Vista:

Presenta un hermoso color rojo ciruela con matiz en transición.

Nariz:

Tiene aromas de frutas maduras y compotadas como higos y dátiles, notas de tabaco, herbales, de tierra mojada y minerales como hierro.

Boca:

Tiene ataque medio alto con un extraordinario equilibrio entre sus componentes.

Maridaje:

Armoniza con pierna de cerdo en salsa de ciruela, lechón al horno, costillas BBQ y dátiles con queso azul.

Temperatura de servicio: 16 ºC

Astrónomos Tintos